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无论是海盐、湖盐、井盐还是岩盐，其制取方法都是通过手段，将带有盐份的卤水煎煮，直到水分蒸发，便得到了最原始的盐。

这种制取方式，虽然也有提纯步骤，可精盐产量却极少。

往往只有锅上沿一圈白色晶体，可以作为精盐售卖。

至于下层颜色斑驳的粗盐，便是寻常百姓的日常调味品。

这种粗盐秦瑱自然也吃