艺后酸度极高，一口下去能把人直接酸到双眼紧眯。

这三种番茄各自取一定的比例，去皮切丁进行熬煮。

再加入用酸梅、山楂经熬煮取汁，糖桂花等各种辅料精制而成的“酸梅粉”作为香料，一锅浓郁的酱汁就完成了。

足足一百多个番茄的果肉加在一起，熬煮出来顶多就只有一小锅，里头的水分被蒸发到极致之后，留下来的就只有各种番茄的清香和酸甜。