使用番茄酱汁来制作番茄炒蛋，就不用将番茄炒得太久，可以保留番茄清爽口感的同时又可以让鸡蛋上裹满酱汁，这就是第一步。

处理完了酱汁后，姜云便吩咐女仆们将准备好的蛋类拿过来。

这一次番茄炒蛋使用的鸡蛋有绿壳鸡蛋、芦花鸡蛋和鹌鹑蛋，同样是采用比例混合的方式将其打到一起。

不同的鸡蛋混合在一起，会让蛋香更加浓郁，口味也更加复杂，当