AVA等具身智能餐饮机器人的问世，餐饮行业正经历着前所未有的“鲶鱼效应”。这些机器人不仅能够高效完成炸鸡块、包饺子、煎牛排等标准化程度高的菜品制作，还能通过自主学习不断解锁新菜单，甚至在某些方面超越了人类厨师的技艺水平。它们的出现，不仅极大地提高了生产效率，降低了人工成本，更在食品安全、卫生控制等方面展现出显着优势。

对于传统餐饮企业而言，这无疑是一场严峻的挑战。机器人餐饮的