我们厨艺不行，也有可能是厨具太烂。

宋姐姐说她的锅以后就传给平安安，别说，她还真惦记上了，宋姐姐有个大平底锅，她就特别喜欢，那锅重的，她两只手都端不稳，连那个玻璃锅盖，至少都得有1厘米厚。

那锅有多锁水呢，一滴水蒸气都不会跑出去，不但汤不会少，食材炖出来的水分也全锁在锅里，汤汁还会变多。

即便炖菜完全不加水，也肯定不会糊。比如炖红烧