薄芡，将烧好的圈子放到用猪油、酱油、白糖大火煸炒至断生的苜蓿上即可。

这般做出来的圈子酥烂软熟，肥而不腻，而苜蓿翠绿除油，吃起来清淡可口，与浓油赤酱，滋味醇厚的猪大肠搭配起来，真正是相得益彰，美味可口。

只是，草头圈子这样的菜，出现的时间偏晚，大量食用更晚，此时骤然被娄山子做出来，夏明月还是十分意外。

“也算是机缘巧合。”娄山子如实