是一层绿莹莹打底，上面放着几个切成圆圈块，浓油赤酱的红烧大肠，深绿间绿，甚是好看，单单是看了，都觉得食欲十足。

“不错。”夏明月点头，“怎么想到做这个菜，还起这样的名字？”

草头圈子这道菜，在现代社会时夏明月并不陌生，是上海本帮菜极具代表性的菜肴之一。

其食材主要是猪大肠和苜蓿，前者处理干净，先炖煮后卤，直将卤汁完全收紧，浇上勾好的