如果面糊太稀，可以适量地加入面粉，如果面糊太稠，可以适量地加入温水。

但是一定要把握好度，因为顾宁第一次尝试和面的时候，水多了放面，面多了放水，最后和了一个巨大的面团。

是现在顾宁想起来都还会觉得好笑的程度。

将搅拌好的面糊放在温暖的地方发酵，直到面糊体积变大，表面出现小气泡。

发酵的时间根据环境