还是非常不错的。

“其实这清汤关键的步骤说难也不难，只要燕窝处理的得当最后的成菜就不会太差，就是很难把握这关键的几分钟。”

“清汤只需要浅浅的没过碗里的燕窝，然后上笼蒸，火得渐渐变小，最后靠焖把最后的那点给焖出来，然后再放上几根金华火腿盖盖就可以端上桌。可是就是最后那步焖非常难，如果最后那一下焖不好燕窝就不脆，不知道您……”徐师傅虽然很信任江枫的名厨录第六，但等江枫真的开始现学