是简单凉拌了一个珊瑚藕片。然后开始炸馒头虾球，锅内油烧至六成热时下人馒头虾，炸至金黄，捞出装盘，撒上少些盐，胡椒粉增味，葱丝点缀一下。

本来想要用番茄酱来做个糖醋汁，可是这里没有番茄，就吃炸虾球吧。

最后就是酸菜鱼了。灶上大火，油烧热后，下入鱼骨鱼头，煎至两面金黄，捞出。再放油，下入备好的小料，炒香，加入酸菜翻炒加下，倒入煎好的鱼骨，继续翻炒，再倒入开水，大火煮。

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