，也产美酒。

元朝大词人元好问，就写过“蒲桃酒赋”，将大元的葡萄酒和大石等西域葡萄酒做比对，又结合唐代古籍中记载的葡萄酒描述，对照古今葡萄酒的口味区别。

此地自古有酿酒习俗，金朝将酿造蒸馏白酒技法献给大金国皇帝的道士萧抱珍，虽在河北河南传道，却是在山西深山中寻访名山古洞府，求得了酿造白酒的仙方。

前世那个时空很出名的茅台酒，就和被派遣去贵州等地戍边的山西士卒有些关系。