笋片煸透后烹绍酒，入酱油、绵白糖，加入河蚌、火腿、蟹黄油、母鸡、五花肉吊制的膏汤，入虾籽、精盐，大火煮沸，小火焖透后收稠汤汁装盘。

这三道菜比较费功夫，关键是刚才楚南风说今天来了不是三桌，是四桌客人，所以林飞还要分别做四道。

也许是楚南风提前说了林飞的大名，都知道这个就是传说中在冉府寿宴中大放异彩的那个厨神，后厨的那些人看林飞做这三道菜的时候都惊为天人，原来有些菜可以这么做啊，