“但是腌制时间不要太长，十来分钟就好，不然会失去肉感。”

“哎，热锅凉油不是你那样的。”

“不是锅烧热放凉油就能不粘锅，你刚才是在糊弄锅呢！”

“你得把油放锅里，晃动一下，润下锅，等油微微冒烟。”

“把油倒出去，再加凉油炒，这样就不粘锅了！”

乔乐乐按秦寻的办法润完锅，下排骨生炒，