家伙事齐得很，食材也充足，李昂干脆练练手，试做一下蟹黄汤包。

蟹黄汤包在食材购买上的难点是大闸蟹，可实际做起来，难点却是制作肉皮冻。

蟹黄汤包关键是尝一个包子里的汤，而肉皮冻就是成汤的关键。

李昂拿过一块新鲜猪皮，仔细端详了一会儿后用菜刀又刮了一遍猪皮的表面。

这一步尤为关键，跟刚才刮面小姐的“刀法”不同，李昂