失，就会失了味道。

起锅的时间也得恰到好处，早则黄，迟则紫，肉质发硬、发柴……”

李翰祥跟林朝阳的交往向来是随意的，也很少因为他作家的身份对他有什么另眼相看的地方，但今天他听着林朝阳的饮食经，心中不觉生出了几分敬意来。

“你要是去香江，可以当个美食家了！”

林朝阳笑道：“香江美食家的门槛这么低吗？”