方法，只需用盐一抹，连油都不用放（利用鱼类本身的油脂。友情提示：放不放油和鱼本身的肥瘦有关，菜场里买的和河里野生的也有区别，不可一概而论。），一道清蒸金鲑新鲜出炉。（游戏里说新鲜河鱼最适合的方法是盐烤，作者很不赞同，按照我的经验清蒸比盐烤更能发挥食物的原汁原味。此外，日本的盐烤鱼不去内脏，不可否认内脏有它的营养价值，但这样一来不卫生，二来鱼内脏的味道发苦，不好吃。顺带一提，盐烤比清蒸要浪费时间。）