那一刻的味道，……

猪耳朵和猪肺都是美味凉拌菜肴，咀嚼起来脆生生的，尤其是寒冷冬季，火锅里不可或缺的角色。

杨军付了钱拿到肉票，对着肉贩——一位中年男子说：

“伙计，能否帮我留着那一扇猪肉？半个钟头后我过来拿？”

见剩下的半扇猪肉，卖肉的男子欣然答应，只是提出一个条件，先付五元押金。