那位监正讲了，处理这鼉龙头颅要先往里面填充银鱼、珍珠粉和药材粉末，用细线缝合。

然后在鼉龙头颅表面又用秘法进行腌制，以独特的宫廷调料置换出了之前腌渍它所使用的食盐。

再然后，将鼉龙头颅放入特制的地坑里焖烤至烤熟，最后还要加入适量的秘制高汤调味、褪去火气。

等到前面一切完成，装盘阶段十几个人用吊杆将其吊起来，放入直径一丈的巨大木盘中，