叶晨住的四合院儿位于南锣鼓巷附近，叶晨骑着自行车来到了北大街，这里有家卤煮老店，叶晨打算今天打打牙祭，慰劳一下自己。

四九城的老百姓对卤煮有一种莫名的热爱，网上有个段子是这么说的：说大街上晕倒俩人，灌一口卤煮，起来骂的那一定是外地人，要是问一句有火烧么，那一定是咱老北京。

卤煮的起源，可以追溯到乾隆年间。公认的说法是宫廷的“苏造肉”传到民间，换成