层油铺到篦子上就行了。忙完这些，桂芝嫂子也已经把淀粉水搅匀了，林媛拿起勺子舀了两勺淀粉水，一点一点浇到搌布上，等淀粉水沾满了再蒸熟就行了。

因为是大锅，所以林媛用了两勺淀粉水，但是没想到蒸出来的凉皮有些太厚了，太厚的凉皮吃起来就像嚼着没做熟的死面馒头，特别不好吃，所以蒸第二张的时候，她就少放了半勺淀粉水，这次蒸出来的凉皮果然薄厚适宜，非常完美。再加上她每次往搌布上倒淀粉水前都刷了一层油，