034 美味凉皮(3 / 16)

小心地舀出来,再把下边的淀粉水用力搅匀,这样才能用来蒸凉皮。

她又让三婶子帮忙烧了一锅热水,还准备了平时蒸馒头用的大篦子,当然还得有一块儿完整的干净的搌布。桂芝嫂子家没有这么大的完整的搌布,想着能不能两块儿拼凑到一起,林媛摇了摇头:“嫂子,这凉皮虽然是切成条吃的,但是蒸的时候最好还是完整的才更好。”

幸好她想到这一点,提前从自家带了一块白棉布来,等水差不多快开的时候,把搌布上抹