近年来，全球可可市场呈现出明显的供需紧张态势。国际可可组织（ICCO）发布的报告显示，预计2023-24榨季（截至9月）可可市场需求将超过产量43.9万吨，供应缺口远超此前预期。这一现象引发了市场的广泛关注，可可价格的大幅上涨也成为了热门话题。

首先，我们需要了解可可价格上涨的原因。世界上约三分之二的可可都来自西非，主要是科特迪瓦和加纳。近年来饱受天气恶劣、树木老化和