咖啡市场，这个曾经被看作是充满活力和增长潜力的领域，如今却面临着前所未有的挑战。两大咖啡巨头瑞幸和星巴克在2024年一季度的财报中均显示出业绩不佳的态势，而市场中的价格战更是愈演愈烈，让这场竞争变得愈发白热化。

一、瑞幸“增收不增利”，补贴策略双刃剑

瑞幸咖啡在2024年一季度的财报中，虽然营收实现了41.5%的增长，但净利润却出现了亏损。这一结