油稍微冒烟的时候，要放葱姜蒜，这样叫爆香，调制好的酱汁放进来，气泡就可以，”

“你们能闻见把，很香是不是，然后把鸡丝放进来，翻炒翻炒再翻炒，记住火不能太大，也不能太小，翻炒时候不要太用力。”

“这道菜就叫做鱼香肉丝，把步骤顺序记好了，那也就基本学成了。”

厨娘们本来还对房二不屑一顾的，你一个一天厨房都没进过，油瓶倒了都不知道扶起来的