常躲在石缝里或是石头下面，傍晚爬出捕食水生昆虫，小鱼，蝌蚪或啃食苔藓。有些溪流中基本每个石头下面都躲着一两只蝲蛄虾，有时候翻开一块大石头能捉住六七个，不大会儿功夫就能抓一大盆，但是得找对地方，也不是每个地方都这么多。只是东北蝲蛄需要随抓随吃，不能过夜，曾经有两次李昊他们抓的太多了，就想着放些清水养在水缸里，结果第二天一大早李昊起床一看，养在水缸里的蝲蛄全死了，一个没剩，真让人感到可惜。