。那时，平凡人家唯有在重大节日如春节来临之际，方才舍得宰杀一头猪以供全家人共同享用。平日里，想要目睹一丝肉腥味都是极为困难之事。而且，杀猪这项技艺并非人人皆能掌握，因此往往需要邀请专业的杀猪匠亲临家中操刀完成。这些杀猪匠凭借着娴熟的技巧和经验，将肥硕的肉猪宰杀处理，使得每个家庭在难得的节庆时刻也能尝到这份珍贵的肉食。

您千万别小瞧了杀猪这个行业，其中的学问和讲究那可真是不少！