因食材升级，预计毛利率能达到65%。

这意味着在不打折的情况下，日营业额需达到九千元左右，方能确保不亏本。

人均消费约60元，平均每桌3人，每日需接待50桌以上的客人才能满足盈亏平衡点。

但是，儿子的想法肯定不一样，毕竟砸钱进去了，光保本就是亏。

郝强瞥了一眼时间，提议道：“爸，我们吃饭吧，让厨师炒几个菜。”<