煮元宵的话，因为它是滚出来的，表面有干燥的糯米粉，煮元宵的汤势必会非常的浑浊，而且通常要煮上十来分钟才会熟。

故而在北方地区，人们常常把元宵炸着吃。

元宵下油锅小火炸熟，捞出来后的元宵色泽金黄，香甜软糯，这是很多北方人爱吃的做法。

与之对比的是汤圆，汤圆只能煮着吃，虽然现在有人开发出了用平底锅油的形式，但说句不好听的，十