薄的死面皮上，面皮从一端开始折叠，叠上三层后封口，放在油锅中煎的两面金黄，完全烙熟后，便可以切成小块装盘上桌。

这般做出来的肉饼表皮焦脆，内里肉馅儿丰富多汁儿，且一层面皮一层肉，吃起来层层叠叠，口感丰富美味。

配着吃的爽口小咸菜，不但解腻开胃，越发显得这肉饼醇香浓厚。

一众人皆是吃的满嘴流油，赞不绝口。

夏明月