村里早上五点多,就听见了几阵杀猪的惨叫声。 整个村里就一个屠夫,但在今天,村里二十几户人家就有四家选择在今天杀猪。 杀猪是个技术活。 杀猪用的板子在农村里一般是大砧板或者木大门。 有的四点就要起来卸门杀猪,烧两大锅开水。 四五个人将猪往板子上一抬,捆着前蹄和后蹄的大黑猪被四个大汉摁