那种大型的赛事，基本上料理的时间会在四五个小时左右，这就是为了保证料理的时间十分的充足，也是为了保证厨师是否会有那种非常非常难得食材需要，一般来说是很多食材有的，如果真的没有的话，那么也有时间立刻空运过来，但是如果空运也来不及的话，那么就要和厨师协商，是否是另选食材，还是说将比赛延期。

不要以为那些大型比赛为什么对厨师这么友好，那其实不叫友好，因为空运的钱还有珍贵食材的钱都是