的那一道金丝玉缕就是在这里面得到的灵感，因为近代出现的科学料理观其实本质上是利用食材分子和分子的配比结合来判断一道料理可不可行的，像是普通的厨师都是通过味道来判断一道料理可不可以成功，但是通过食材的分子结合来判断料理是否合格，这是一个全新的世界，张小川觉得很新奇。

金丝玉缕就是张小川通过那一本笔记中的记载，自己推断出的一道料理，只是要求有点苛刻而已，但是张小川并不觉得有多少苛刻的，二