了极致的美感，而且也将红酒的甜美完全的展露出来，这道料理是没有添加过水的，完全是由红酒将牛肉炖熟，这也是将红酒的味道深入牛肉的一个方法。

新的红酒将自身的酸味也毫无保留的展现出来，这更加的提升这道料理的口感，也会让人更加的有食欲，很多人做红酒牛肉的时候都会加入一些醋来提升口味，如果采用新做的红酒就不会有这个问题。

都说红酒是越久越好喝，越久越纯，但也的确是这个样子，只是