里面撒上了适量的食盐，加入一些的料酒还有几片的生姜。

加入食盐的原因是给牛柳入味，紧接着的料酒和生姜，则是去腥。

神户牛肉虽然是顶级的牛肉，腥味膻味很淡，但是不是没有，而是太淡了。

加入一些的生姜和料酒，能更好的去腥。

张小川微微的搅拌之后，张小川把黑胡椒拍碎成沫，把黑胡椒沫完全的撒入到了牛柳里面。

进行第二次的搅拌，让黑胡椒的