这样滚烫的肯定不能直接用，否则生菜直接就被酱汁烫熟了。

好在他们在厨房里有各种的物理冷却方式，这边酱汁降温，那边舒曼已经将沙煲放到火上加热。

这一道菜完全就是要靠着沙煲的温度来将食物加热成熟的，所以前期沙煲一定要加热到一定程度。

白叶瞥了一眼，“四姐，这沙煲是要烧红么？”

“差不多，不过生菜成熟的快，烹饪的时间就要缩短。”