米醋、料酒等调味料调匀，放入淀粉制成料汁。

等放入炸好的肉段翻炒几下，再把对好的汁卤浇入，炒锅翻动几下让所有食材均匀沾满酱料，就可以出锅了。

此时的溜肉段上面酱汁裹得恰到火候，既没有遮掩肉段本身模样，还将滋味留下。

等倒入旁边保温的盆里，锅里竟然没有残余多少酱汁。

炒锅什么暂且不理，白叶端着盆就冲到了自己车子旁边。

外面太冷，菜