汤，这只是几个例子。宋朝公共餐饮场所之多、饮食种类之繁多、口味之精致。苏东坡有诗云“酸咸杂众好，中有至味永。”

饮食，是日常生活，更演化为一种文化，吃什么，像什么，怎么吃，怎样的人。河南人至今偏爱羊肉汤，正是源于千年以前宋朝饮食文化中偏爱羊肉的风俗。“东坡肉”也是浙菜、川菜、鄂菜等各大菜系的传统菜，据说是是宋代大文豪苏东坡闲来无事，瞎琢磨出来的，这又说明了什么？

（孙晓明）