气，再用擀面杖擀成椭圆形面片，做成螃蟹的身体，做螃蟹的脚；切五根面条条，再用手搓圆，把五根搓好的面条条，摆放在椭圆形的面片上。

先从上往下折，再从下往上折，螃蟹的身体就做好了，接口处可以粘一下水就不容易开了；用刀划一下螃蟹的钳子就做好了，可以用绿豆当它的眼睛，我还给它做了一个蝴蝶结，看起来可爱多了！

做好了放蒸笼上醒一刻半钟，蒸笼事先抹油，也可以铺一块纱布，醒好，放蒸锅里，盖上