“水约占人体组成的7o%。男性体内含水分较女性多，年轻的人较年长者多，新生儿体内所含水量约为7o%~75%。在人体各组织中，水分的含量也是不同的：分布于骨骼和软骨中的水约占骨总量的1o%；脂肪当中的水约占脂肪总量的2o%~35%；肌肉中水的分布已高达肌肉总量的7o%左右；而血液中的血浆里面，除了6%~8%的血浆蛋白，o。1%左右的葡萄糖和o。9%左右的无机盐以外，其余的成分全是水，约占血浆