你做扁大枯稣。”郦唯音瞬间干劲十足。 他眼里的光点燃了她身体里的力量,让她迫不及待的动起手来。 扁大枯稣是一道历史悠久的“京苏大菜”,和淮扬菜的狮子头同源,现在基本没有人做,甚至很多人没有听说过。 选择三肥七瘦的肋条肉,剁碎成为米粒大小,为了口感,郦唯音基本选择手工剁,肉馅放入碗里,加鸡蛋黄、粳米粉、葱姜末和盐搅匀,将入味的肉馅弄成小圆饼。