试验员吩咐道，现在化学试验室正在进行的试验是提取谷氨酸，也就是味精，之所以抽取味精是因为罐头厂的需要，对于罐头厂制出的午餐肉味道，朱宜锋并不怎么满意，在试吃后总觉得差点什么，毕竟过去在家中自己也曾制做过，好一会才意识到差了什么。

味精！

味精要等半个多世纪后才会由日本人发明，其一经发明，就受到市场的欢迎，更重要的是受到食品加工业的欢迎，甚至日本罐头之所以打开西方市场，正