入盛有茶粉粒的茶盏。注水时，一手执茶瓶，一手抓特制的茶筅，不断搅动茶汤，使茶汤成乳液状，表面泛起白色泡沫，茶碗内沿与汤面沫花相接天然，无水痕，沫花持久不散但是说穿了，就类似于后世藕粉调成糊状冲吃而已，也跟喝奶茶差不多。细想下来，茶叶采来经过蒸煮、发酵、碾压等等工序，那味道能好得了才怪了。

不过李响自从来到这南宋，就很不习惯这种茶，但既然老者邀请了，也不好拒绝。

老者吩咐