掉半个包子的小林龙胆接着说道。

“不仅仅是外观！这道黄金开口笑，最重要的其实是对于温度的掌控！”

她赞叹道。

“除了一开始煎牛排时需要注意火候，既不能直接煎到七成熟，也不能煎得太生。一旦过熟，牛肉会老；一旦太生，又没有办法煮熟，让它释放出恰到好处的美味。”

“对于包子的油炸也是同样！既要保证里面的牛肉被油温烫得刚好，还需要保证外皮的焦脆，不然