、脱氧、漂白、脱蜡、除臭、防腐。这些都属于精炼。”姜寻说道，“而反式脂肪酸就是在精炼过程中产生的。通过氢化加工来去除植物油的异味和游离脂肪酸等有害物质。但是这种精炼过程，通常需要在250度以上高温进行处理，就会产生反式脂肪酸了。当然精炼植物油不全等同于反式脂肪酸。具体还要看你吃的东西。像慕斯巧克力派中间加的一看就是人造奶油的这种，即使厂家不标注氢化植物油，你也能判断的出它是包含了反式脂肪酸的精炼植
第392章 好像是慕氏旗下（7 / 13）
第392章 好像是慕氏旗下（7 / 13）
、脱氧、漂白、脱蜡、除臭、防腐。这些都属于精炼。”姜寻说道，“而反式脂肪酸就是在精炼过程中产生的。通过氢化加工来去除植物油的异味和游离脂肪酸等有害物质。但是这种精炼过程，通常需要在250度以上高温进行处理，就会产生反式脂肪酸了。当然精炼植物油不全等同于反式脂肪酸。具体还要看你吃的东西。像慕斯巧克力派中间加的一看就是人造奶油的这种，即使厂家不标注氢化植物油，你也能判断的出它是包含了反式脂肪酸的精炼植