段等调料精心腌制数小时，让每一丝鸡肉都充分吸收调料的精华。随后，把鸡放入预热好的烤箱，以适中的温度慢慢烤制。期间，需多次取出刷上蜂蜜水，这样才能成就那金黄酥脆、香气扑鼻的外皮。此刻，它外皮金黄诱人，轻轻一撕，鲜嫩多汁的鸡肉展露无遗，让人垂涎欲滴。

在烤鸡的旁边，是一盘清蒸鲈鱼。新鲜的鲈鱼被仔细地处理干净，在鱼身上划上几刀，以便更好地入味。接着，在鱼身上铺上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油