除内脏和鱼鳞。

然后用大锅煮至软烂，最后在阳光下晾晒至干。

这样处理过的鱼干，即便在炎热的夏季，也能至少保存一到两个月。

这种处理方式，类似于现代的罐头食品的保存方法，大大延长了鱼干的保鲜期。

这一创新方案一经提出。

立刻在沿海地区引起了轰动。

要知道，在那个时代，沿