他们不识字，出门吃个饭，连最基本的招牌和菜单都看不懂，

这些幌子就起到一個辨认的作用，

不同数量、不同颜色、不同装饰的幌子，代表着不同的档次、菜系和经营范围，

一般平民百姓，能进的，基本上就是那种挂一个幌子的小店，

吃点打卤面、杂酱面什么的，

稍微富裕点，兜里有俩糟钱儿的，就进两个幌子的店面，

吃点精致的小菜，喝点小酒，

再上面