下来，对折后，把粉皮切成粉条，粉条再晒干后，就可以保存起来慢慢吃了。

如果一直干燥的话，是能够保存个一两年不会坏的。

大铁锅中的水已经烧开，细奶奶拿着一个圆勺在浆糊中搅合，然后舀上一勺的浆糊，倒在铁盘子上，再晃动着让浆糊平铺好。

这个时候，就可以把铁盘子放在铁锅中的水面，这铁盘子不到大铁锅直径的长短，是特意打造的，因此刚好可以放进去，放进去时，是漂浮在开水上。