面会冒出白色的汁水，但过了一会儿后，这些汁水就会变成浅褐色了，红薯粉变色也是同理。

细奶奶用筷子把铁盘子从热水里捞出来，然后熟稔的把里面的粉皮掀起，铺在旁边准备好的竹篾架子上。

紧接着，细奶奶用勺子搅合了一下浆糊，又舀上一勺倒进铁盘子里了。

每次制作粉皮时，都要搅合一下浆糊，因为淀粉会沉淀，不搅合的话，到时候下面是浓淀粉，上面就是清水了。

细奶奶一边做，一边