师长，又谈何容易呢？

有点规模、上点档次的饭店、酒楼，请厨师长的时候，一般首先就会问他之前在哪里做过厨师长。

越是没做过厨师长的，就越没机会做厨师长。

这就很像十几年后，那些刚从学校毕业的大学生出去找工作，用人单位，总是喜欢问他们有什么工作经验。